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Pinot Auxerrois

Pinot Auxerrois
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Pinot Auxerrois
Reference : 01PA
Arômes finement toastés, notes de pêche et de fleurs blanches.
Bouche équilibrée, vin sec à l'acidité faible qui lui donne une belle souplesse..

commentaire du 2023 par les experts de la Tulipe Rouge :
Franc, mûr et épicé comme on l'attend, cet auxerrois ne déçoit pas : agrumes, poivre blanc et ortie infusent dans une matière ronde, généreuse et allègre à la fois. Simple et plaisant, il devrait plaire au plus grand nombre à l'apéritif.

Suggestions de dégustation :
Le Pinot Blanc est un vin d’entrée mais également de plat principal. Il s'accorde avec toutes les préparations simples, les poissons, les viandes blanches, les volailles, les plats à base d'œufs (œufs cocotte, omelettes, quiches). Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…).

Et la garde ?
vin à consommer de préférence dans les 4 années suivant la mise en bouteille, mais qui peut, certains millésimes, être conservé et dégusté bien plus tard (1997, 2005)
2023
2024-12-31 10.1010.10 €
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